måndag 17 augusti 2009

Mac&Cheese: Oh boy!

Alla som känner min dotter vet hur svårt det är att få henne att äta någonting överhuvudtaget. Hennes pappas lösning på detta är att dra in pengar från hennes veckopeng om hon inte tycker om maten.. det är något som är helt fel i mina ögon för man ska inte blanda in mat och pengar i samma situation - någonsin!

Men idag så åkte hon och jag iväg och handlade och jag kom att tänka på när vi åt på Hard Rock Café i Stockholm och att dottern vräkte i sig maten fullständigt och jag bestämde mig för att göra något liknande deras version av Mac&Cheese.

90g margarin fick smälta på låg värme
3 dl grädde tillsattes tillsammans med
2 äggulor och
150 gram riven cheddarost

Sedan höjde jag värmen lite så att blandningen sjöd - aldrig kokade.

Till detta serverade vi "skruv"pasta tricolore.

Emma vräkte i sig 2 stora portioner!!!

söndag 16 augusti 2009

Bästa sommaren någonsin!

Ensam nu när barnen somnat för natten började jag tänka tillbaka på sommaren som gått nu när det bara är en dag kvar innan skolan börjar igen och jag måste säga att det här har varit den allra bästa sommaren någonsin!

Jag och barnen har haft så mycket roligt för oss och vi har kommit varandra ännu närmare och det har varit en helt otrolig upplevelse!

Photobucket
Bilden visas i större storlek i nytt fönster om du klickar på den.

Här är ett litet utdrag av vad vi gjort i sommar:
* spenderat tid i sommarstugan i två omgångar
* åkt till järnvägsmuseumet
* tog tåget till Stockholm och gick på Vasamuseumet samt Naturhistoriska museumet
* badat
* campat
* gått dagsvandringar
* lekt vid flera olika lekplatser
- och så har vi gjort mycket, mycket mer. :)

fredag 14 augusti 2009

Ska man skratta eller gråta?

Ibland funderar jag seriöst över hur folk kan vara funtade! Och häromdagen hände ännu en "screwed up" händelse! Jag önskar jag kunde skriva om det men jag måste vänta ett par dagar till innan jag kan berätta öppet om själva händelsen.

Och även denna gången kan personerna i fråga inte neka till vad det gjort för det finns papper på händelserna!